BUAH BLIGO
kami Ahmad,Whisnu,Ana,dan Riska siswa dari SMA N 1 Toroh,ingin mencoba membuat blog dengan tema buah bligo.

berikut ini penjelasan tentang buah bligo



       Buah Bligo (Benincasa hispida) yaitu sejenis tanaman semak yang sekeluarga dengan buah labu (labu-buan). Memiliki bentuk yang bulat serta lonjong besar yang serupa seperti semangka. Kulitnya hijau polos.Buah ini awalnya dibudidayakan di Asia Tenggara, namun saat ini juga ditanam di Asia Timur dan Selatan. Buah bligo atau nama botaninya Benincasa hispida ( thunb.) Cogn. Nama yang lain ialah Benincasa cerifera G. Savi. Orang Jawa mengenalinya dengan nama beligo atau belonceng. Nama Inggeris untuk kundur ialah wax gourd, white gourd dan ash gourd.
        Buah kundur sebenarnya adalah buah semusim, akan tetapi buahnya dapat bertahan dalam tempo yang lama bahakan berbulan bulan. Perkataan gourd merujuk kepada pelbagai jenis buah dalam famili Cucurbitaceae seperti peria (bitter gourd), labu (musky gourd),labu air (bottle gourd) dan sebagainya. Perkataan wax white dan ash merujuk debu putih yang terdapat pada kulit buah kundur.

Manfaat dan kandungan gizi buah kundur atau buah beligo antara lain :

1. Air adalah komponen utama penyusun beligo. Air merupakan komponen gizi yang tidak         menyumbangkan energi. tetapi keberadaannya sangat diperlukan oleh tubuh. Sekitar 75% tubuh kita tersusun oleh air. Karena itu, air diperlukan tubuh dalam jumlah banyak. Air dalam tubuh berguna untuk menjaga suhu tubuh, jika tubuh kekurangan cairan maka tubuh akan dehidrasi dan kita akan lemas.
2. Kulit luar atau lapisan luar dari buah kundur biasanya digunakan sebagai bahan untuk memproduksi lilin.
3. Abu biji buah kundur dapat digunakan untuk mengobati penyakit gonorhe.
4. Masyarakat Filipina memasak buah kundur segar untuk dijadikan sirup dan ubat bagi masalah pernafasan dan paru paru.
5. Air kundur juga didapati sebagai bahan cuci mata yang merah dan bengkak.

       Secara tradisional buah bligo dimanfaatkan sebagai ramuan penurun panas, sedangkan daging buahnya dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku makanan seperti manisan buah bligo. berikut adalah cara-cara menbuat manisan buah bligo:

Bahan :

·         Buah Bligo / Kundur.

·         Gula pasir

·         Satu sendok teh sitrun

·         Kapur sirih

·         Pewarna makanan.

·         Air  200 ml

Cara membuat :

• Kupas buah bligo, kemudian potong melintang berbentuk persegi panjang atau sesuai dengan selera anda kemudian cuci hingga bersih.
• Rendam irisan buah bligo degan air kapur sirih kurang lebih 30 menit, untuk menghilangkan getah dari buah bligo.
• Setelah rendaman selesai kemudian cuci kembali buah bligo.
• Didihkan air yang sudah dicampur dengan sitrun ( untuk memberi rasa asam) dan pewarna makanan, gula.
• Setelah mendidih masukan irisan buah bligo, tunggu hingga buah bligo empuk.
• Angkat rebusan tersebut, kemudian diamkan beberapa menit agar rasa manis, asam, dan pewarnannya lebih meresap.
• Hidangkan.